Que es la cocina Internacional
La cocina internacional puede definirse como el estudio de las interacciones del ser humano con su comida y su entorno. Y, en contra de la creencia popular, esta investigación es considerablemente más amplia que la comida. La gastronomía incluye un amplio abanico de elementos culturales, como herramientas y utensilios, procedimientos, gustos, etc.
Importancia de Estudiar Cocina Internacional
Dado que la cocina profesional puede compararse con un trabajo creativo, estudiar cocina extranjera ayuda a los estudiantes a ampliar sus conocimientos y a desarrollar al máximo su creatividad. Los alumnos que estudian gastronomía deberían adquirir uno o más idiomas para conocer más fácilmente las distintas culturas.
Descripción del Programa
Conceptos y generalidades de la cocina
Manejo de equipos y herramientas
Cocina del continente americano
Cocina mediterránea, árabe y oriental
Requisitos
El estudiante debe conocer los fundamentos de las herramientas informáticas y de comunicación, incluyendo el correo electrónico, los chats, el Messenger, los procesadores de texto, las hojas de cálculo, los programas de presentación, Internet, los navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas esenciales para la enseñanza virtual.
Habilidades que Desarrolla
Preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente.
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